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Käsekuchen ohne Boden

Zutaten für 8 Personen
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  • 1
    Eier trennen. Quark, Eigelb, Zucker und Puddingpulver gut verrühren. Eiweiß steifschlagen und unterziehen. Eine Springform mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Käsemasse einfühlen. Eine Stunde bei mittlerer Hitze backen. Aus dem Ofen nehmen und 19 min stehen lassen. Vorsichtig vom Rand lösen und zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stürzen. Vor dem Servieren wieder umdrehen.

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