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Käsekuchen ohne Boden

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Zutaten für 12 Personen

1 kg Quark
100 g Margarine
6 mittlere Eier
400 g Zucker
1 mittlere Zitrone (alternativ: Zitronenaroma)
100 g Grieß
1 Packung(en) Backpulver
1 EL Mehl
1 Prise(n) Salz

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Zubereitung

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Fertig

Margarine, Eigelb, Zucker und Zitronenschalenabrieb schaumig rühren. Mit Quark, Grieß, Mehl und Backpulver vermengen. Eiweiß zu Schnee schlagen, Salz dazu und unter die Masse heben. Alles in eine gefettet Form geben und bei 160 °C Umluft ca. 35 min backen.

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