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Käsekuchen (Diät)

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Den Joghurt in ein mit Käseleinen ausgelegtes Sieb schütten und über Nacht abtropfen lassen. Anschließend den abgetropften Joghurt mit den entsteinten und klein zerschnittenen Aprikosen (450g) vermischen. Die Sesamsamen zusammen mit den Sonnenblumenkernen sowie den Mandeln grob mahlen. Mit dem Grapefruitsaft verrühren und in gleichmäßiger Schicht auf den Boden einer gefetteten Springform (ca.16cm Durchmesser) streuen. Die Joghurt-Aprikosenmischung darüberstreichen.
    Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

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