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Käsekuchen-Brownies mit Blaubeeren

Zutaten für 10 Personen
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    1. Butter, 100 g Zucker und 1 Prise Salz mit dem Handrührgerät 5 Min. schaumig ruhren. 2 Eier nacheinander zugeben und weiterrühren. Tipp: Eier sollten Zimmertemperatur haben.

    2. Mehl und Kakao in eine Schüssel sieben und unter die Buttercreme mischen. 2 EL der Masse beiseite stellen, die Macadamianüsse unter die restliche Masse mischen.

    3. Für die Käsecreme den Quark, 1 Ei, den restlichen Zucker und die Speisestärke mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Die Blaubeeren vorsichtig unterheben.

    4. Die Nussmasse in eine gebutterte, mit Backpapier ausgelegte Springform geben und glattstreichen. Die Käsecreme darauf verteilen, die restliche Browniemasse in kleinen Klecksen daraufsetzen und mit einer Gabel ein Mamormuster ziehen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) 35 bis 40 Minten backen. Die Käsekuchen-Brownies herausnehmen, abkühlen lassen und servieren.