Käsekartoffeln in Zwiebelsahnesauce mit Putenbrustfilet

Zutaten für 4 Personen
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    Die Kartoffeln weich Kochen, in kleine Stücke schneiden und zu einem Brei zerstampfen. Den geriebenen Käse darüber geben und gut vermischen.
    Eine der Zwiebeln würfeln und mit in den Kartoffel-Käseteig geben. Den Teig nochmal durchkneten und dann zu Tennisball großen Bällchen Formen. Die Kugel auf ein Backblech legen und bei 225°C ca 15-20 Min Backen bis sie leicht goldbraun sind.
    Die Zwiebel-Rahm-Soße mit der Sahne Sahne mischen und erhitzen. Wenn nötig etwas Wasser hinzugeben. Das Ganze erhitzen und abschmecken.