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Käsecreme mit Sherry

Zutaten für 4 Personen
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    Die Rinde von den Käsestücken entfernen. Schnittlauch und Salbei klein schneiden, waschen und trockentupfen, den Knoblauch schälen. Alles im Mixer zu einer dicken Paste verarbeiten.

    Den Sherry nach und nach hinzufügen und weitermixen, bis die Paste glatt ist. Dann in ein Servierschälchen füllen. Wenn die Creme nicht sofort verbraucht wird, mit Klarsichtfolie bedecken und an einem kühlen Ort aufbewahren. Nicht in den Kühlschrank stellen.

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