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Käse-Sahne-Torte

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Gelatine einweichen.
    Eigelb, Zucker und Vanillezucker zur cremeartigen Masse schlagen. Milch kochen und von der Kochstelle nehmen. Die Creme hineinrühren und aufkochen lassen. Danach die eingeweichte und aufgelöste Gelatine hinzugeben und gut durchrühren. Wenn alles abgekühlt, aber noch nicht fest ist, mit Quark verrühren und zum Schluss die steifgeschlagene Sahne unterheben.
    Einen Tortenboden in eine Springform legen und die Quarkmasse draufgeben, im Kühlschrank fest werden lassen.

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