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Käse-Porreesuppe

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Öl erhitzen, das Gehackte darin anbraten, dabei die Fleischklümpchen mit einer Gabel zerdrücken, mit Salz und Pfeffer würzen. Porree in feine Ringe schneiden, hinzufügen und mit der Brühe auffüllen, etwa 15 Minuten garen, dann die Pilze hinzufügen.

    Käse unterrühren und schmelzen lassen. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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