Loading...Käse-Kräuter-Omelett
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Backofen auf 200° Oberhitze vorheizen. Eier mit der Creme fraîche, dem Parmesan, dem Kerbel und der Hälfte des Basilikums locker verquirlen.
Schalotte schälen und sehr fein würfeln. Butter in einer ofenfesten Pfanne zerlassen und die Schalottenwürfel darin glasig andünsten.
Die verquirlten Eier in die Pfanne geben und den Feta darüberbröckeln. Das Omelett im vorgeheizten Backofen in etwa 10 Minuten goldbraun backen.
Die Pfanne aus dem Ofen nehmen. Das Omelett salzen, pfeffern und mit dem restlichen Basilikum bestreut servieren.
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