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Käse-Hackfleisch-Lauchsuppe

Zutaten für 11 Personen
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  • 1
    Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. Hackfleisch und Zwiebeln anbraten. Die Brühe dazu geben und kurz aufkochen lassen. Den Schmierkäse dazugeben bis er geschmolzen ist. Lauch waschen, klein schneiden und dazu geben. Den Frischkäse und die Sahne nach und nach hinzu geben und nochmals aufkochen.

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