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Johannisbeeren-Crumble

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Johannisbeeren in eine feuerfeste Form geben.
    Ofen auf 200 Grad vorheizen.

    60 g Zucker in einer Chromstahlpfanne langsam erhitzen, bis er karamelisiert. 50 g Butter beigeben und aufschäumen lassen. 80 g Mandeln grob hacken und mit 40 g Cornflakes kurz in der Masse schwenken.

    Masse über die Beeren verteilen. Im Ofen auf mittlerer Schiene 10 Minuten überbacken. Mit Puderzucker bestäuben und mit frischer Minze garnieren.

    Warm und mit Vanilleeis servieren.

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