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Joghurt-Zitronen-Creme

Zutaten für 6 Personen
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    Joghurt mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft schaumig schlagen. Die Gelantine einweichen, ausdrücken, mit 2 EL heißem Wasser auflösen und mit dem Schneebesen unter die Creme rühren. Etwa 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Die Sahne steifschlagen. Sobald die Creme zu stocken beginnt, die Schlagsahne unterziehen und im Kühlschrank steif werden lassen.

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