Loading...Jahrmarktspilzpfanne alla Onkel Schorsch
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Eine grosse Pfanne vorheizen und Öl hineingeben.
Zwiebeln und Knoblauch pellen und feinwürfeln. Pilze putzen, Stielenden abschneiden und falls nötig in mundgrechte Stücke schneiden. Pilze und Zwiebeln scharf anbraten, Tomatenmark zufügen, mit anrösten und kleingeschnittenen Knoblauch zufügen. Den Deckel auflegen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Mit saurer Sahne ablöschen, etwas Milch zufügen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzig abschmecken. Anschliessend anrichten und servieren. Guten Appetit !
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