Italienischer Salat

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Eisbergsalat säubern und kleinschneiden.
    Die Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden und kurz mit kochendem Wasser überbrühen.
    Die Gurke schälen, längs vierteln, entkernen und in etwa 1 cm dicke Stücke schneiden.
    Alle vorbereiteten Zutaten miteinander mischen.
    Das Molkekonzentrat mit dem Wasser verdünnen. Kräutersalz und Olivenöl hineinrühren.
    Oliven beigeben, die Sauce unter den Salat heben und mit Kräutern bestreuen.