Loading...Italienischer Penne-Salat mit bunter Olivensauce
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Beide Olivensorten und Peperoni in Scheiben, Salami in Sechstel schneiden. Den Rosmarin abbrausen, trocken tupfen und hacken. Knoblauch schälen und würfeln. Zitronen- und Orangensaft mit Sherry, Salz und Pfeffer verrühren. Das Öl darunter schlagen und die vorbereiteten Zutaten untermischen. Nudeln in Salzwasser in 8 bis 10 Minuten bissfesst kochen, abbrausen, abtropfen lassen und mit der Marinade vermengen. 30 Minuten durchziehen lassen. Die Gurke waschen, abtrocknen, längs halbieren und entkernen. Dünn in Scheiben hobeln, zum Salat geben und erneut abschmecken.
Loading...