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Italienischer Linsendip

Zutaten für 10 Personen

200 g Tellerlinsen, braun
125 g Oliven, schwarz (alternativ: Oliven~ grün)
1 EL Kapern
3 EL Olivenöl
1 Msp Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Die Linsen in 600 ml Wasser zum Kochen bringen und ca. 30 Minuten garen. Evtl. überschüssiges Wasser abgießen und etwas abkühlen lassen. Die schwarzen Oliven von ihrem Stein befreien und klein schneiden um mit den Kapern und dem Olivenöl zu den Linsen geben. Alles mit dem Pürierstab fein zerkleinern und mit frisch gemahlenem, schwarzen Pfeffer kräftig abschmecken.

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