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Italienischer Burger

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Rosmarin mit je 1 TL Salz und Pfeffer sowie Kapern und Hackfleisch verkneten. Aus der Masse vier gleich große Pattys formen. Pattys kurz in den Kühlschrank stellen.
  • 2
    Den Parmesan in dünne Streifen hobeln. Rucola waschen und trocken schütteln. Eine Grillpfanne stark erhitzen. Die Brötchen halbieren und darin rösten. Beiseitestellen.
  • 3
    In die Mitte der Pattys eine Mulde drücken. Die Pattys anbraten.
  • 4
    Die untere Brötchenhälfte mit Rucola und je 1 Scheibe Parmaschinken belegen. Die obere Brötchenhälfte mit je 2 TL Pesto bestreichen. Den heißen Patty auf den Schinken legen und mit der oberen Brötchenhälfte abdecken.
  • 5
    Titelbild von Happy Moments - Shutterstock