Loading...Italienische Spaghettini mit aromatischer Tomatensoße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Knoblauchzehen abziehen und in feine Streifen schneiden. Rucola putzen, abbrausen und trockenschleudern. Die Blättchen grob hacken. Dosen-Tomaten, Knoblauch sowie Rucola in eine Schüssel mit dem Olivenöl und Zitronensaft geben und gut vermengen.
Nun alles mit Salz, Pfeffer sowie Zucker abschmecken und mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.
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2In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest garen. Dann in ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und mit der Rucola-Tomaten-Soße mischen.
Sofort servieren!
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