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Italienische Putenschnitzel in Schinkenhülle

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Die Putenschnitzel sowie die Salbeiblätter abbrausen und trocken tupfen. Dann die Schnitzel mit je 1 Scheibe Schinken umwickeln, mit je 1 Salbeiblatt belegen und mit Holzspießen fixieren.

  • 2
    Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin je Seiten 2 - 3 Minuten braten. Danach die Saltimbocca herausnehmen und warm stellen.

  • 3
    Marsala, grünen Pfeffer, Sahne zum Bratensatz geben und unter Rühren ca. 2 Minuten kochen lassen. Die Schnitzel hineingeben, alles mit Salz sowie Pfeffer würzen.

  • 4
    Dazu schmecken Gnocchi und Möhren-Zucchini-Gemüse.