Italienische Gnocchi mit Kirschtomaten
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Gnocchi in reichlich Salzwasser nach Packungsnaweisung bissfest garen.
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2In der Zwischenzeit die Kirschtomaten gut waschen, abtropfen lassen und halbieren. Die Butter in einer tiefen Pfanne aufschäumen lassen, die Kirschtomaten dazugeben und kurz glasieren. Mit Zucker sowie Salz würzen. Basilikum abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen von den Zweigen zupfen.
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3Gnocchi in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Dann die Gnocchi zu den Kirschtomaten geben und schwenken. Die Gnocchi mit den Kirschtomaten auf vorgewärmten Tellern anrichten, mit den Basilikumblättchen garnieren und mit Pfeffer bestreuen.