Italienische Fladenbrottorte “Focaccia farcita” – ideal für Gäste

Zutaten für 6 Personen
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    Brotaufstrich mit Frischkäse, Paprikapulver, Knoblauch verrühren und mit Salz abschmecken. Paprikaschoten putzen, waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Oliven abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Den Kopfsalat putzen, waschen und trocken schütteln. Die hart gekochten Eier in Scheiben schneiden.
    Fladenbrot waagerechte halbieren und mit dem Brotaufstrich bestreichen. Zunächst mit Kopfsalatblättern belegen, anschließend die Ei-Scheiben und Shrimps darüber geben. Die geschnittenen Oliven mit den Paprikawürfeln darüber verteilen und mit dem Brotdeckel abdecken.

    Fladenbrote in Stücke schneiden und servieren.