Loading...Ingwer-Omelett mit Chinagemüse -k-
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Mehl mit Eiern und Milch verrühren. Ingwer, Salz und Pfeffer würzen und etwas quellen lassen.
Chinakohl in Streifen, Champignons in Scheiben und Zwiebeln in Ringe schneiden. Zwiebeln in einer beschichteten Pfanne fettfrei anrösten. Chinakohl, Champignons und Sprossen zugeben und ca. 3 Minuten dünsten. Chinagemüse mit Sojasauce, 5-Gewürze-Pulver, Salz und Pfeffer abschmecken und warm stellen.
Brat-Folie in der Pfanne erhitzen und aus der Ei-Masse zwei Omelettes von beiden Seiten goldgelb backen. Omelettes auf zwei Teller geben, Gemüse darauf verteilen und servieren.
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