Ingwer-Knusperchen

Zutaten für 60 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Alle Zutaten auf die Arbeitsfläche häufen. Mit einem großen Messer durchhacken, bis alles feinbröselig ist. Dann mit den Händen rasch zu einem festen Mürbeteig verkneten und zu gut daumendicken Rollen formen. Abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

    Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

    Von den Teigrollen 1/2 cm dicke Scheiben abschneiden. Auf ein gefettetes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 10 Minuten backen.