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Indonesischer Fleischtopf

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Den Lauch in Ringe, die Paprika und den Apfel in Streifen schneiden. Das Fleisch in gleichmäßige Würfel schneiden, 1EL Öl im Bräter erhitzen und das Fleisch darin rundherum anbraten. Salzen und pfeffern.
    Eine Viertelstunde im geschlossenen Topf erhitzen, Lauch, Paprika und Äpfel darin durchbraten und leicht salzen.
    Sojasoße, Tomatenmark, Essig und Gewürze zufügen und weitere 20 min. im geschlossenen Topf schmoren.
    Die geschälte Banane in Scheiben schneiden, kurz in Butter braten und ganz leicht salzen.
    Das Gericht abschmecken und die Bananenscheiben darauf anrichten.

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