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In der Südsee schlafenede Garnelen

Zutaten für 2 Personen

1 mittlere Blätterteigplatte
100 g Kaviar
100 ml Kokosmilch (alternativ: Crème fraîche)
1 Spritzer Chiliöl
150 g Gambas

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Zubereitung

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Fertig

Blätterteig ausrollen und mehrere Vierecke ausschneiden. Gambas von der Schale trennen und einzeln auf den Blätterteig legen. Kokosmilch daraufgießen und eine Messerspitze Kaviar. Ganz zum Schluß etwas Chiliöl daraufträufeln. Blätterteig zusammenfalten und bei 180 °C im Backofen ca. 10-15 min. backen.

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