Ilskas zauberhafter Zucchiniauflauf
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Zucchini waschen (große Zucchini eventuell schälen, halbieren und vierteln), in 1 cm dicke Scheiben schneiden und 5 Minuten in kochendes Salzwasser geben. Die Zucchini zum Abtropfen auf ein Sieb legen.
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2Käse und Salami in kleine Würfel schneiden, mit Sahne und Ei verrühren und mit Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben und mit Semmelmehl und Mandeln bestreuen. Mit ein paar Butterflocken garnieren.
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3Die Auflaufform auf dem Rost in den Backofen schieben. Bei 175 bis 200 Grad Celsius ca. 40 Minuten backen, bis der Zucchiniauflauf goldgelb schimmernd zum Essen einlädt.