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Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, nach und nach die 4 Eigelb einrühren, die Schokolade schmelzen und einrühren. Die geriebenen Mandeln mit dem Mehl mischen und abwechselnd mit dem steifen Eischnee aus 4 Eiklar locker unterheben.
In eine gefettete und bemehlte Tortenform mittlerer Größe füllen und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad langsam ca. 40 bis 45 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Aprikosenmarmelade bestreichen und mit Schokoladeglasur überziehen.
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