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Huhn mit Tomaten und Zwiebeln

Zutaten für 4 Personen
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    Das Huhn in vier Teile zerlegen, mit Salz und Paprika würzen und in 4 EL Öl andünsten. Weißwein, die zerdrückte Knoblauchzehe und das Tomatenmark zugeben, die Geflügelstücke darin garen. Tomaten- und Zwiebelscheiben in dem restlichen Öl rösten und über die servierten Hühnerstücke geben.