Loading...Hot-Frikadellen mit Paprikagemüse
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln schälen und halbieren.Paprika in Stücke schneiden.2EL Öl auf einem Backblech verstreichen.Kartoffeln darauf verteilen.Mit Salz,Pfeffer und Rosmarin würzen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca.25 Min.backen.
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2Zwiebel halbieren,eine Hälfte würfeln,die andere in 8 Spalten schneiden.Knoblauch hacken.Chilischote halbieren,Kerne entfernen und in Ringe schneiden.Hack,Ei,Zwiebelwürfel,Knoblauch,Chili,Quark und Haferflocken verkneten.Mit Salz und Pfeffer würzen.Daraus Frikadellen formen,je 1 Zwiebelspalte in die Mitte drücken.
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32EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen durch braten.Das Gemüse mit den Frikadellen auf Tellern anrichten und mit Rosmarin garniert servieren.
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