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Honigkugeln mit Haferflocken

Zutaten für 30 Personen
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    Den Backofen auf 150 Grad (Umluft: 130 Grad) vorheizen. Honig und Öl in einem Topf erwärmen. Haferflocken, Weizenkeime, Mehl, Sesam, Sonnenblumenkerne, Mandeln, Milchpulver, Zimt und Kokosraspeln dazu geben. Alle Zutaten gut miteinander verrühren.

    Die Masse mit angefeuchteten Händen zu ca. 30 walnussgroßen Kugeln formen. Ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech belegen. Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene 30-40 Min. backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Kugeln in Zellophanbeutel verpacken und evtl. in einem kleinen bemalten Blumentopf verschenken.

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