Home Rezepte Honig-Basilikum-Limonade mit Kurkuma – Spritzige Erfrischung an heißen Tagen

Honig-Basilikum-Limonade mit Kurkuma – Spritzige Erfrischung an heißen Tagen

Zutaten für 4 Personen

1 kleine(r) Stück Ingwer, etwa 1 cm
50 g flüssiger Honig
1 - einige Basilikumblättchen
0.5 TL Kurkuma
4 EL Zitronensaft
1 l gut gekühltes Mineralwasser
1 - ein paar Eiswürfel

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Zubereitung

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Fertig

Ingwer schälen, fein reiben, mit 100 ml Wasser, Honig, einigen Basilikumblättchen und Kurkuma in einem kleinen Topf aufkochen, sirupartig einkochen und abkühlen lassen. Sirup mit Zitronensaft und Wasser auffüllen und mit Eiswürfeln in eine große Karaffe oder einen Krug füllen.

Die Limo in hohe Gläser füllen, restliche Basilikumblättchen dazugeben und mit dicken Strohhalmen servieren.

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