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Honey-Fudge

Zutaten für 10 Personen
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    Alle Zutaten in einen großen, schweren Topf geben und gründlich durchmischen. Bei geringer Hitze so lange kochen bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann die ganze Mischung zum Kochen bringen und so lange kochen bis das Thermometer 115 Grad anzeigt.

    Die ganze Masse nun etwas abkühlen lassen und so lange schnell rühren bis die ganze Mischung dick und cremig geworden ist, sich aber gerade noch gießen lässt. Danach in eine eingefettete, flache Form gießen und warten bis alles erkaltet ist. Nach dem Erkalten kann es nun in Würfel geschnitten werden.

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