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Hirse-Gemüse-Auflauf

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Hirse nach dem Grundrezept garen.

    Champignons putzen, waschen und blättrig schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Zusammen mit den Erbsen in heißem Fett andünsten. Mit wenig Wasser 5-10 Min. garen. Dann mit der Hirse vermischen. In eine gefettete Auflaufform füllen.

    Ei mit Sahne, den Gewürzen und dem zerdrückten Knoblauch verrühren und auf der Hirse verteilen.

    Mit Käse bestreuen und bei 200 ca. 20 Minuten überbacken.
    Dazu passt grüner Salat.

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