Loading...Himmlisches Dessert aus der Karibik – “Pina-Colada-Pudding”
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Kokochips in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bräunen und auf einem Teller erkalten lassen. Baby-Ananas längs halbieren, das Fruchtfleisch herausschneiden und fein würfeln.
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2Pudding nach Packungsanweisung mit Zucker, ! aber nur mit Ananassaft !, zubereiten. Pudding in eine Rührschüssel geben, Rum, Anansstücke und gut 3/4 der gerösteten Kokoschips unterrühren. Pudding erkalten lassen.
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3Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter den kalten Pudding rühren. Pudding in den ausgehöhlten Baby-Anans verteilen und mit übrigen Kokoschips bestreut servieren.
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