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Himmlischer Stracciatella-Eierlikör-Kuchen

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Butter mit 1 Vanillezucker und 150 g weißen Zucker schaumig rühren. Eier einzeln darunterrühren. Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd und portionsweise mit dem Eierlikör unter die Eiermischung rühren. Die Springform einfetten, Teig einfüllen und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.

  • 2
    Sahne, Sahnesteif und 1 Vanillezucker steif schlagen. Schokoladenraspel und Rum untermischen. Den Kuchen damit dick bestreichen. Große Schokoladen-Knospen halbieren und vierteln. Alle Knospen dekorativ auf dem Kuchen verteilen.

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