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Himmlische Quarkcreme mit zweierlei Früchten

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Quark, Sahne, Zitronensaft und Zucker mit dem Mixer cremig rühren.

  • 2
    Banane schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Himbeeren waschen und verlesen. Russisch Brot zerbröseln. Banane unter 1/3 der Quarkcreme rühren. Himbeeren vorsichtig unter die restliche Creme heben. Quarkcremes in 2 Schichten in Dessertschälchen geben, zwischen den Schichten des Russisch Brot streuen. Auf Wunsch mit Himbeeren, Banane und Minze garnieren.

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