Rezept Hochladen

Himmlische Knusper-Erdbeeren

Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Erdbeeren waschen und gut trocknen lassen. Mandeln hacken, Pistazien aus der Schale lösen und ebenfalls hacken. Jede Sorte auf einen Teller verteilen.

    Die beiden Schokoladen zerkleinern und getrennt voneinander im Wasserbad langsam auf maximal 40 Grad Celsius schmelzen.
    Wichtig: Es darf kein Wasser in die Schokolade kommen!!! Anschließend auf 28 Grad Celsius abkühlen lassen und die Hälfte der Erdbeeren zu zwei Dritteln in die weiße Schokolade tauchen und in den Pistazien wälzen. Auf Backpapier trocknen lassen.

    Die andere Hälfte der Erdbeeren in die Vollmilchschokolade tauchen und in den Mandeln wälzen. Ebenfalls trocknen lassen.

Lust auf 🍽️ neue Rezepte?

Der kochrezepte.de Newsletter