Loading...Himmlische Cassata siciliana – ideal für Gäste
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
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2Eier trennen, in einer Rührschüssel Eigelb mit 180 g Puderzucker und Vanillezucker weiß-schaumig schlagen. Eiweiß steif schlagen und unter die Eigelb-Zucker-Masse heben. Mehl und Speisestärke darübersieben. Vorsichtig, aber gründlich unterziehen. Die Masse auf das Blech geben und mit einem Teigschaber glattstreichen. Im Ofen für ca. 15 Minuten backen.
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3Vor dem Servieren die Cassata auf eine Platte stürzen. Mit der Schokoladenglasur überziehen und den kandierten Früchten garnieren.
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