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Himmel und Erd`

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Kartoffeln und Äpfel schälen und in Stücke schneiden.
    Zusammen in wenig Salzwasser garen, kurz stampfen, aber nicht zu einem Mus zerdrücken. Mit Zucker, Pfeffer und Salz abschmecken.
    Speck würfeln und ausbraten. Darin die klein geschnittene Zwiebel bräunen. Blutwurst auch anbraten und dann alles zu dem Brei geben.

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