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Himbeertraum für Gäste

Zutaten für 10 Personen
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  • 1
    Die Himbeeren in ein Sieb geben, abdecken und am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Die Sahne steif schlagen.

  • 2
    Magerquark und Schmand glatt verrühren, dann die Sahne unterziehen.

  • 3
    Die Himbeeren in eine flache Auflaufform von ca. 20 x 30 cm verteilen, die Quark-Sahne-Masse darüber streichen und großzügig mit dem Zucker bestreuen.

  • 4
    Für ca. 6 Stunden kalt stellen.