Loading...Himbeermousse – einfach & lecker
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Himbeeren, Zitronensaft und einen Esslöffel Puderzucker mischen, einmal aufkochen lassen, dann durch ein feines Sieb streichen. Zwei EL Himbeersauce für die Verzierung abnehmen.
Magerquark mit restlichem Puderzucker und Vanillinzucker glattrühren.
Himbeersauce unter den Quark heben. Sahne steif schlagen und unter den Himbeerquark ziehen. Etwa für 2 Stunden kalt stellen.
Himbeer-Mousse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Rosetten auf Dessertteller spritzen. Mit Himbeersauce und Schokoladenraspeln verzieren.
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