Loading...Himbeercreme (für Diabetiker)
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Die Himbeeren (einige für die Verzierung zur Seite legen) im Mixer zerkleinern und mit dem Rotwein aufkochen.
Die Gelatine unterrühren und mit den Süßstoff süßen.
Die Masse etwa zehn bis fünfzehn Minuten im Kühlschrank stocken lassen. Das Eiweiß zu Eischnee schlagen und unter die Creme heben.
In zwei Dessertgläser/-schälchen füllen und nochmals kaltstellen. Mit Sahnetupfern und den restlichen Himbeeren verzieren.
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