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Himbeer-Vanille-Essig

Zutaten für 20 Personen

500 ml Rotweinessig
3 mittlere Vanilleschoten
200 g TK-Himbeeren

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Zubereitung

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Fertig

Die Hälfte des Essigs mit ausgekratztem Vanillemark und den Schoten aufkochen und abkühlen lassen. Übrigen Essig unterrühren.
Beeren in eine Flasche füllen. Essigmischung samt Schoten zugießen. Gut verschlossen mindestens eine Woche ziehen lassen.

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