Loading...Himbeer-Kuppeltorte
Zutaten für 12 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Gelatine in reichlich kaltem Wasser ca. 5 Minuten einweichen. Die Himbeeren verlesen, pürieren, durch ein Sieb streichen. Mit Zucker, Zitronensaft sowie dem Himbeerlikör verrühren und alles leicht erwärmen. Die Gelatine ausdrücken, hineingeben und unter Rühren auflösen. Die Masse ca. 20 Minuten kühl stellen.
Die Sahne steif schlagen. Wenn die Creme zu gelieren beginnt, den Magerquark unterrühren. Danach die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterziehen.
Eine Schüssel oder Kuppelform (Inhalt ca. 1,5 l) mit Öl ausstreichen und mit Puderzucker ausstäuben. Die Himbeercreme einfüllen, glatt streichen und den Biskuitboden darauflegen. Den Boden leicht andrücken und die Creme im Kühlschrank ca. 4 Stundrn fest werden lassen.
Die Torte aus dem Kühlschrank nehmen und die Creme am Rand rundherum mit einem spitzen Messer vorsichtig lösen. Dann die Form evtl. kurz in heißes Wasser tauchen, damit sich die Torte löst. Die Kuppeltorte auf eine Platte stürzen.
Loading...