Loading...Hier gehts um “kleine Bratwürste” mit Gemüse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln pellen, grob würfeln. Knoblauch und Zwiebeln abziehen, fein streifig schneiden. Paprikaschoten putzen, vierteln, entkernen, grob in Stücke schneiden. Bratwürste in 3 - 4 cm lange Stücke teilen.
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2Butterschmalz in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Die Paprika darin bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten anbraten. Dann Zwiebeln, Knoblauch, Bratwurst und Kartoffeln in die Pfanne geben, ca. 10 Minuten braten.
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3Mit Salz und Pfeffer sowie Paprikapulver würzen. Petersilie abspülen, trocken tupfen und fein hacken. Zum Schluss über die Wurstpfanne streuen.
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