Hier gehts um die “Currywurst” mit Chilisoße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Chilischoten putzen, eventuell schälen, entkernen und fein hacken. Dann 2 EL Öl erhitzen und die vorbereiteten Zutaten darin anschwitzen. Mit Curry würzen. Dosen-Tomaten mit Saft zugeben und gut durchrühren.
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2Lorbeerblätter und Nelken entfernen. Soße pürieren, durch ein Sieb streichen und nochmals aufkochen lassen. Mit Curry, Honig und Essig abschmecken.
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3Bratwürste mit Chilisoße servieren.