Loading...Herzhafter Rougette-Kartoffelsalat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Öl und Essig mit dem Schneebesen verrühren, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuter abbrausen, trocken schütteln und die Blätter grob hacken, den gewürfelten Rougette-Käse unter die Marinade heben und alles zugedeckt 60 Minuten ziehen lassen.
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2Kartoffeln pellen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden.
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3Kartoffeln, Zwiebeln und Paprikaschoten in eine Schüssel geben und die Marinade dazugeben. Den Kartoffelsalat ca. 15 Minuten ziehen lassen. Nach Wunsch mit ein paar Blättern Romana- oder Eisbergsalat dekorieren.
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