Herzhafte Muffins

Zutaten für 12 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Mehl, Backpulver, Kräuter, Salz und Kurkuma mischen. Joghurt, Öl und Ei verquirlen, mit einer Gabel untermengen. Paprika putzen, fein würfeln, Cashews grob hacken. Beides unter dem Teig mengen. Muffin-Formen fetten und zu 2/3 mit Teig füllen. Im Backofen bei 180 °C Unter- und Oberhitze ca. 25 min backen. Muffins aus dem Ofen nehmen, ca. 5 min stehen lassen. Aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.