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Herzhafte Gyros-Brötchen

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Die Zwiebel in feine Ringe schneiden. Das umaufgetaute Gyros und die Zwiebel im Öl unter Rühren 2 - 3 Minuten anbraten., salzen und pfeffern, noch 8 weitere 8 Minuten weiterbauen.

    Von den Brötchen einen flachen Deckel abschneiden. Aus den Unterteilen die Krume bis auf den Rand von 1 cm herauslösen. Tomate entkernen, Gurke schälen und beides würfeln. Den Salat zerpflücken.

    Tomaten- und Gyroswürfel unter das Gyros mischen. Die ausgehöhlten Brötchenhälften mit den Salatblättern auslegen. Erst die Gyrosmischung, dann den Joghurt darauf verteilen. Die oberen Brötchenhälften auslegen und leicht andrücken.

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