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Herzhafte Gemüsesuppe mit Schweinefleisch – auf chinesische Art

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Pilze in Streifen, Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.

  • 2
    Das Schweinefleisch in hauchdünne Streifen schneiden. Die Krabben oder Crevetten waschen und gut abtropfen lassen.

  • 3
    Gemüsebrühe erhitzen und alle vorbereitete Zutaten darin 20 Minuten garen, würzen und kurz vor dem Servieren das Ei verschlagen und darin stocken lassen.